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Foie

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Receta deFoie

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Receta enviada por fly
1042 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Foie

Pan tostado, foie y un hilito de vinagreta de miel, darán lugar a un aperitivo, o tapa, delicioso y sorprende que encantará a todos.

Recetas de Especiales

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 4 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 18 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Foie?

  • 4 rodajas de foie
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal

¿Cómo se prepara Foie?


Preparar este foie con vinagreta de miel, es algo muy sencillo y los resultados son excelentes.

Empezamos preparando la vinagreta de miel. Para ello echamos en un bol el aceite, el vinagre, la miel y una pizca de sal. Batimos con las varillas hasta conseguir que emulsione (se mezcle perfectamente). Reservamos.

Ponemos ahora al fuego una plancha (o una sartén en su defecto) y, cuando esté caliente, ponemos el foie en rodajas (mejor que sea un poquito grueso). Dejamos que coja color por ambos lados, y después apartamos del fuego.

Podemos presentar esto, colocando el foie sobre unas rebanadas de pan tostado, y regándolo con un hilito de la vinagreta de miel. También, lo podremos echar en nuestras ensaladas junto con la emulsión y le daremos un toque fantástico.

Foto orientativa: twohelmetscooking



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